Documentazione di un progetto finalizzato a migliorare le competenze operative di un alunno in ambito lavorativo ed in particolare nel campo della ristorazione. È pertanto un percorso misto che si struttura con queste modalità: tre giorni sul luogo di lavoro, un giorno di riposo e due giorni a scuola, prediligendo le materie che possono migliorare le competenze lavorative dell'alunno.

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Autore: Insegnanti della scuola
Editore: I.P.P.S.S.C.T. "Elsa Morante" - Sassuolo (MO)
Anno di pubblicazione: 2010/2011
Parole chiave: progetto scuola/lavoro

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