L'esperienza didattica consiste nella proposta di una serie di giochi di manipolazione e di esperienze percettive con diversi materiali come acqua, farina, zucchero, caffè, olio, sale, frutta, pasta... In un secondo momento si introducono alcuni utensili di cucina: grattugia, schiacciapatate e frullino. Gli strumenti vengono osservati, distinti, denominati, si cerca di capire le loro caratteristiche e il loro funzionamento e infine vengono utilizzati per preparare il minestrone, il purè, la macedonia e il pane.

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Autore: Manuela Salsi
Editore: Scuola dell'infanzia "Barchetta" - Modena
Anno di pubblicazione: 2004/2005
Parole chiave: percezione; manipolazione; cucina; acqua.

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